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145 T de CO2 économisé

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La Ferme du Monniati

La ferme, autrefois exploitée par feu le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière.

Aujourd'hui, sous la conduite des deux cousins Grégoire et Quentin, les 20 hectares sont principalement destinés à la production d'agneaux, de légumes, de céréales et, plus récemment, de soja pour la fabrication de tofu maison. Le tout en Bio.

www.lafermedumonniati.ch